[스크랩] 생활지혜(20

냉동 고기 쉽게 해동해요! 냉동실의 고기를 꺼내어 요리를 하려면 해동 하는데 많은 시간이 걸릴 뿐만 아니라 잘못 해동하면 영양파괴가 있을 수 있다. 알루미늄 냄비를 밑에 뒤집어 놓고 냄비의 바닥에 고기를 올려 놓은후 또다른 알루미늄 냄비를 고기위에 바로 올려 놓으면 약 10분후 고기가완전히 해동되어 요리하기에 좋다. 오이를 가지런히 썰려면? 오이를 식칼로 썰면 칼 옆면에 붙어 가지런히 썰리지 않는다. 이때에는 칼옆면 중간에 이쑤시게를 칼날과 평행으로 테이프로 붙여서 썰면 칼 옆면에 붙지 않고 가지런히 잘 썰린다.   삶은 계란껍질 쉽게 벗기는 법 삶은 계란의 껍질을 간단히 벗기려면 계란의 뾰족한 한쪽부분을 두두려 깬후 이부분에 수도꼭지를 가까이 대고 물을틀면 간단히 벗겨진다. 머리카락에 붙은껌 골치 아프지요? 간단 합니다. 머리에 바르는 무스를 껌이 뭍은 부분에 듬뿍 바른후 여러번 문지른후에 빗으로 빗으면 간단히 껌이 떨어 집니다. 옷에 묻은 잉크를 지울때 잉크등이 옷에 몯으면 난감하기 짝이 없습니다. 잘 빠지지도 않고 이럴 때 무즙이나 쌀겨 삶은 물로 닦아주면 깨끗해 집니다. 유리그릇을 닦을때 유리그릇을 닦을 때 물에 두세방울의 식초를 타서 닦으면 유리표면에 윤이 납니다.

포개진 그릇을 빼고자 할 때  그릇이 포개어져 있을 때 정말 안빼지는 때가 있습니다. 아무리 힘을 줘도 빠지지가 않죠. 이때는 위쪽 그릇에 찬물을 붓고, 아래쪽 그릇에는 더운 물을 부어놓으면 조금 있다가 신기하게도 그릇이 쑥 빠집니다.

바닥에 유리 조각이 깨어저 있을때 실수로 유리 조각이 깨어져 있을 때 , 눈에 잘 보이지도 않고 잘못하면 발을 다칠 수도 있고, 이럴 때 넓은 테이프를 가지고 바닥에 쓸어보면 테이프에 미세한 유리조각들이 붙어 나오게 됩니다. 마른오징어를 구을때 마른 오징어는 조금만 센 불에 구우면 나중에는 딱딱해지고 맙니다. 이렇게 마른 오징어를 구울때는 그냥 굽지말고 물에 살짝 씻어낸후 소금을 살짝발라 구우면 노폐물도 제거되고 부드러우면서 맛도 좋습니다.

출처 : 예쁜미소를 머금은 나

글쓴이 : 하늘 원글보기

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