[스크랩] Re: 바지락 칼국수 육수 내는 법과 면 반죽 하는 방법좀 가르쳐 주세요 ~ 바지락 칼국수 육수 내는 법과 면 반죽 하는 방법좀 가르쳐 주세요 ~ 바지락 칼국수를 맛있게 만드는 법날콩가루를 섞어 만든 반죽을 냉장고에 넣었다가 사용한다.바지락 국물을 내어 칼국수를 끓이면 국물이 뽀얗고 맛이 시원하면서도 담백하다. 바지락은 끓이기 직전에 반드시 해감을 .. 그룹명/손칼국수 2013.04.08
[스크랩] Re: 칼국수/국수육수/쟁반비빔국수 만드는법 급 칼국수/국수육수/쟁반비빔국수 만드는법 급 그렇군요. 님의 사업이 번창하길 기원하며 몇자 적어봅니다. 쫄깃쫄깃한 칼국수 면 만들기 칼국수는 원래가 육수와 면을 같이 삶기에 걸죽해지죠. 걸죽해지는 것이 싫다면 면을 한번 데치고나서 육수에 넣으면 되죠. 면이 쫄깃하길 원한다면(.. 그룹명/손칼국수 2013.04.08