[스크랩] 생강차 만드는법,,,

<P align=center>저희 어머님께 전수받은 <FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ff0000" color=#ffffff>생강차 만드는 비법(?)</FONT>이예요 ^^ </P> <P align=center>보통 생강편썰어서 끓여서 드시겠지만.. 할때마다 번거롭고.. </P> <P align=center>전 이거 잘 넘치더라구요~ ^^;; </P> <P align=center>워낙 감기에 잘 걸리는 냉한 체질이라.. 어머님의 생강차를 맛본뒤 푹 빠져버렸답니다 ^^ </P> <P align=center><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffdaed">살짝 생강향만 감돌고 설탕만 무지 많은 사먹는 생강차와 차원이 틀려요~~</FONT></P> <P align=center>물론 그냥 끓여서 먹는 거 보다도 맛이 훨씬 진하구요~ ^^</P> <P align=center>무엇보다 날잡아서 해두시면 겨우내내 언제든지 먹을 수 있답니다 ^^ </P> <P align=center>&nbsp;</P> <P align=left><A href="xxxxjavascript:realImgView('https://t1.daumcdn.net/blogfile/fs6/35_25_5_13_07pWp_IMAGE_0_9.jpg?original&amp;filename=9.jpg')"> <IMG hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R460x0/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fblogfile%2Ffs6%2F35_25_5_13_07pWp_IMAGE_0_9.jpg%3Fthumb&amp;filename=9.jpg" border=0></A></P> <P align=left>&nbsp;</P> <DIV align=center><FONT color=#006699><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffdaed">생강을 까기 쉽도록 토막을 내주시구요</FONT></FONT></DIV> <DIV align=center><FONT color=#006699>오른쪽에 보이는 그릇은 절구그릇이거든요.. 깨빻는.. 저런거나. 옛날 빨간 바가지있죠? </FONT></DIV> <DIV align=center><FONT color=#006699>마찰력이 있는 굴곡있는 거면 모두 ok </FONT></DIV> <DIV align=center><FONT color=#006699>예전엔 수저로 일일이 깠는데.. <FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffdaed">벅벅 문질러서 껍질을 까줍니다 ^^ </FONT></FONT></DIV> <DIV align=center><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffdaed" color=#006699></FONT>&nbsp;</DIV> <DIV align=center><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffff" color=#333333>(ps. 너무 깨끗하게 껍질제거 안하셔도 되요~ 어차피 쥬서기에 갈꺼거든요 ^^)</FONT></DIV> <P align=center>&nbsp;</P> <P align=left><A href="xxxxjavascript:realImgView('https://t1.daumcdn.net/blogfile/fs7/35_25_5_13_07pWp_IMAGE_0_5.jpg?original&amp;filename=5.jpg')"> <IMG hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R460x0/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fblogfile%2Ffs7%2F35_25_5_13_07pWp_IMAGE_0_5.jpg%3Fthumb&amp;filename=5.jpg" border=0></A></P> <P align=center><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffdaed" color=#006699><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffff">그런데 분리된 건더기에도 많은 생강국물이 있어요. </FONT><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffdaed">삼베보 등을 이용해서 꽉~ 짜주신후</FONT></FONT></P> <P align=center><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffdaed" color=#006699>냄비에 넣고 은근한 불에 끓여줍니다 </FONT></P> <P align=left>&nbsp;</P> <P align=left><A href="xxxxjavascript:realImgView('https://t1.daumcdn.net/blogfile/fs7/35_25_5_13_07pWp_IMAGE_0_6.jpg?original&amp;filename=6.jpg')"> <IMG hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R460x0/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fblogfile%2Ffs7%2F35_25_5_13_07pWp_IMAGE_0_6.jpg%3Fthumb&amp;filename=6.jpg" border=0></A></P> <P align=left>&nbsp;</P> <P align=center><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffdaed" color=#006699><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffff">그런데 분리된 건더기에도 많은 생강국물이 있어요. </FONT><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffdaed">삼베보 등을 이용해서 꽉~ 짜주신후</FONT></FONT></P> <P align=center><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffdaed" color=#006699>냄비에 넣고 은근한 불에 끓여줍니다 </FONT></P> <P align=center><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffdaed" color=#006699></FONT>&nbsp;</P> <P align=center><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffdaed" color=#006699><A href="xxxxjavascript:realImgView('https://t1.daumcdn.net/blogfile/fs8/35_25_5_13_07pWp_IMAGE_0_9.jpg?original&amp;filename=9.jpg')"> <IMG hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R460x0/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fblogfile%2Ffs8%2F35_25_5_13_07pWp_IMAGE_0_9.jpg%3Fthumb&amp;filename=9.jpg" border=0></A></FONT></P> <P align=center><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffdaed" color=#006699></FONT>&nbsp;</P> <CENTER><FONT color=#006699>한쪽에 있던 생강 엑기스도 부어주는데, 아래쪽에 생강녹말이 가라앉아있으니 </FONT></CENTER> <CENTER><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffdaed" color=#006699>잘 저어서 넣어주세요~^^ </FONT></CENTER> <CENTER><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffdaed" color=#006699>여기에 설탕을 넣어주시면 <FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffff" color=#333333><FONT color=#006699>이유식 같은 상태가 되요. 약간 점성이 있지요~</FONT>&nbsp;</FONT></FONT></CENTER> <CENTER><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffdaed" color=#006699>&nbsp;마지막으로 꿀을 넣어 끓이다가 불을 끄면 완성~ </FONT></CENTER> <CENTER><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffff" color=#ff3399></FONT>&nbsp;</CENTER> <CENTER><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffff" color=#ff3399>아무래도 몸에는 설탕보다 꿀이 좋으니 전 설탕은 조금만 넣었어요~^^ </FONT></CENTER> <CENTER><FONT color=#ff3399></FONT>&nbsp;</CENTER> <CENTER><FONT color=#006699>작은 음료수병들을 끓는 물이나 전자렌지에 소독하신 후 </FONT></CENTER> <CENTER><FONT color=#006699>뜨거운 상태에서 담아 뚜껑을 닫아두시면 진공상태가 되기 때문에..</FONT></CENTER> <CENTER><FONT color=#006699>여러개 해두시고 그때그때 따서 드시면 되요~ (약간 묵같은 상태~^^)</FONT></CENTER> <CENTER><FONT color=#ff3399>밥숟갈 하나 가득 떠서 타먹으면~ 입에 걸리는 것도 없고 끝내주게 맛있을 뿐더러 </FONT></CENTER> <CENTER><FONT color=#ff3399>감기에 효과도 넘 좋은 생강차랍니다.</FONT></CENTER> <CENTER><FONT color=#ff3399>국산 생강 좋은 것을 쓰면 더 좋다는데..요건 시범으로 마트표꺼 쓴 거구요~ </FONT></CENTER> <CENTER><FONT color=#ff3399>어머님은 좋은 생강으로 하셔서 큰 훼밀리 쥬스병에 하나 가득해 주셨어요~ ^^ </FONT></CENTER> <CENTER><FONT color=#ff3399></FONT>&nbsp;</CENTER> <CENTER><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ff0000" color=#ffffff>그래서 올 겨울은 감기 걱정이 뚝~이네요 ㅎㅎ </FONT></CENTER> <P align=center><A href="xxxxjavascript:realImgView('https://t1.daumcdn.net/blogfile/fs8/35_25_5_13_07pWp_IMAGE_0_9.jpg?original&amp;filename=9.jpg')"></A>&nbsp;</P> <P align=left>&nbsp;</P> <P align=center><A href="xxxxjavascript:realImgView('https://t1.daumcdn.net/blogfile/fs8/35_25_5_13_07pWp_IMAGE_0_10.jpg?original&amp;filename=10.jpg')"> <IMG hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R460x0/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fblogfile%2Ffs8%2F35_25_5_13_07pWp_IMAGE_0_10.jpg%3Fthumb&amp;filename=10.jpg" border=0></A></P> <P align=center><FONT color=#ff3399>리폼한 잼병에 담아두고 흐뭇하게 한컷~&nbsp; 뚜껑 열때 "뻥~~소리 "그 쾌감을 상상하며 ㅋㅋ</FONT> </P> <P align=center>&nbsp;</P> <P align=center>&nbsp;</P><!-- -->

출처 : [ 우리집 천사들 ]

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