재료
물 5리터, 가츠오부시 50g, 무 100g, 양파 1/2개, 간장 100cc, 소금 5g, 설탕 25g, 조미료,
다시마 10g씩, 맛술 1/3컵, 굵은 파 1쪽
만드는 법
1. 둥근 무는 3㎝ 두께로 썰고 양파는 2등분 한다.
2. 다시마는 물에 깨끗하게 씻어 준비한다.
3. 끓는 물 5리터에 가다랭이를 넣고 2~3초 정도 더 끓인 ...
출처 : 맛집요리비법전수교환
글쓴이 : 요리사 원글보기
메모 :
'그룹명 > 음식만들기' 카테고리의 다른 글
| [스크랩] 매운탕 다데기 (0) | 2013.04.20 |
|---|---|
| [스크랩] 매콤한 닭발 다데기 입니다 ( 각종 구이용으로 쓰셔도 무난) (0) | 2013.04.20 |
| [스크랩] 멸치국물내기 (0) | 2013.04.20 |
| [스크랩] [인천부평시장맛집] 2900원 칼국수가 이런 맛을 ..홍두깨손칼국수2900 (0) | 2013.04.20 |
| 우동국물내기 (0) | 2013.04.20 |