한국 최고의 가게

한국 최고의 가게

0 | 조회수 515 | 2007-09-22

50년 이상 세월의 풍상을 헤쳐나간 35곳 가게들의 생생한 경영 사례를 통해 지속생존경영의 본질과 장수비결을 소개한다. 그들이 변화의 해일과 세월의 풍상을 어떻게 극복해내고 지금까지 생존해왔는지, 그 지혜와 숨은 철학을 담았다. 목차 서문 내일의 노포를 위하여 감수사 한국에서도 100년 기업은 가능하다 1. 규모보다 중요한 것은 따로 있다 89년째 고객 하나에 옷도 하나 - 종로양복점 도전정신을 담은 등산화 - 송림제화 고희 넘긴 추탕의 명가 - 용금옥 피부병의 만병통치약 - 이명래고약 * 최고의 가게에서 배우는 경영 노하우 1 - 한 우물 경영 2. 변하더라도 핵심만은 지킨다 전통의 계승과 변화를 통해 세계 속의 한복을 만든다 - 보신 & 준 옛 주막에서 토속 음식점으로 탈바꿈하다 - 마방집 외국인의 입맛까지 잡는 56년 전통 불고기 - 옥돌집 우리 맛의 세계화에 앞장선다 - 우래옥 * 최고의 가게에서 배우는 경영 노하우 2 - 진화 경영 3. 잘할 수 있는 일에 집중하라 깐깐함과 치열함으로 빚은 - 18번완당집 얼굴에 담긴 꿈을 찍는다 - 김스튜디오 곰탕 하나에 깍두기 하나로 60년 사랑 - 하동관 * 최고의 가게에서 배우는 경영 노하우 3 - 집중 경영 4. 정신과 원칙을 남겨라 인삼뿌리마다 신용과 양심을 담아 판다 - 송도삼업 100년을 이어가는 가업 3대의 전통 - 광신한약방 지식무역의 물꼬를 열었다 - 동남도서 도장을 파는 것이 아니라 인격을 담아 판다 - 박인당 손님을 속이는 것은 곧 자신을 속이는 것이다 - 신일반점 * 최고의 가게에서 배우는 경영 노하우 4 - 신뢰 경영 5. 문화상인이라는 자부심과 보람에 산다 90년 된 붓의 명가 - 구하산방 70년을 이어온 고서의 전당 - 통문관 사실을 담는 자세로 민족의 뿌리까지 찾는 족보전문출판사 - 회상사 한국영화의 산 역사를 증명하는 문화결정체 - 단성사 * 최고의 가게에서 배우는 경영 노하우 5 - 문화 경영 6. 정은 나누고 옛 맛은 지킨다 정갈한 마음으로 긴 생명력을 유지하다 - 동래할매파전 변함없는 해장국의 고향 - 청진옥 한 가지 메뉴로 가장 오랫동안 사랑받은 - 이문설농탕 음식은 첫째도 정성, 둘째도 정성 - 부여집 대구 따로국밥의 원조 - 국일따로국밥 궁중의 맛 80년 - 원조낙원떡집 * 최고의 가게에서 배우는 경영 노하우 6 - 본질 경영 7. 단순한 상품이 아니라 명품을 만든다 5대째 옹고집이 숨 쉬는 옹기 - 양협토기 120년 동안 선비들의 정신을 담아온 장인가 - 박창영 갓방 아버지의 혼을 이어받아 동생이 깎고 형이 칠하고 - 목기 지산공예 가정까지 스며든 문화상품 - 안성맞춤 유기공방 * 최고의 가게에서 배우는 경영 노하우 7 - 명품 경영 8. 혜안으로 후계를 골라 천 년 노포의 꿈을 쏘다 베풂의 사랑으로 천안의 명물이 되다 - 학화호두과자 동네지식의 영원한 길잡이 - 동양서림 단골의 인연에서 시작해 사장이 된 사연 - 미진 고향집 어머니의 정성 그대로 만드는 콩나물국밥 - 삼백집 * 최고의 가게에서 배우는 경영 노하우 8 - 대물림 경영