마른땅

예로부터 신선들이 먹는 선식에는 반드시 들어가야 하는 약나무가 있었다. 뽕나무이다. 산뽕나무인 꾸지뽕나무이다. 그만큼 뛰어난 효능을 지닌 까닭이리라. 뽕나무과에 딸린 작은 키나무인 꾸지뽕나무는 잎, 뿌리, 열매 등 어느 것 하나 버릴 것이 없다. 꾸지뽕나무는 다양한 질병에 놀..

씀바귀 고들빼기 비교구별(스크랩) 조금 있으면 씀바귀 고들빼기들이 올라옵니다. 두 식물의 구별법을 설명합니다. 사진 중 꽃과 뿌리의 사진은 인터넷의 이곳저곳에 올라와 있는 것을 사용하였으며 따로 출처를 밝히지 않습니다(사실은 어디서 가져왔는지 모름). 핵심 포인트는 고들빼..

씀바귀 고들빼기 비교구별(스크랩) 조금 있으면 씀바귀 고들빼기들이 올라옵니다. 두 식물의 구별법을 설명합니다. 사진 중 꽃과 뿌리의 사진은 인터넷의 이곳저곳에 올라와 있는 것을 사용하였으며 따로 출처를 밝히지 않습니다(사실은 어디서 가져왔는지 모름). 핵심 포인트는 고들빼..

◎ 씀바귀 효소 씀바귀 효소 담금 채취한 씀바귀를 세척한뒤 잘게 잘라서 설탕과 1:0.5 정도 혼합하여 버무린뒤 숙성 후 2일후 숨이 죽으면 항아리에 담고 설탕을0.2정도 추가로 도포하여준다 설탕과 씀바귀 혼합시 최대 함량이1:1 이상을 넘지 않도록 한다 숨죽기전 모습 항아리에 보관 여..