- 청국장 띄우는 방법??
- 1. 우선 좋은 대두를 선별하시고 깨끗히 씻으세요2.콩을 약 18시간정도 담그어 주세요. 이때 콩이 많은 물을 먹기때문에콩부피의 3배 이상의 물을 사용하십시요. 3. 물에 불린 대두를 삶아 주십시요. 연한 갈색이 나타나고 먹기에 좋을 정도로 삶아주시면 됩니다.4. 그다음 단계가 청국장 제조시에 가장 ...
출처 : Daum 지식
글쓴이 : 이루릴님 원글보기
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