마른땅

블로깅중에 우연히 알게된 소라네집... 3대째 해녀를 하며.. 직접 집앞 바다에서 따온 해산물들을 팔며 식당을 운영하신다. 식당이래봐야 컨테이너 건물 옆에 평상 2개가 고작이지만.... 왜 그렇게 많은 블로거들이 추천하는지. 가보면 알것이다. 위치는 아래에서 확인~ 섭지코지에서... 해안도로를 타고..

대한민국 국민이면 누구나 선호하는 김치찌개 그 최고의 맛은 무엇일까요? 저는 블로그 말고도 요리카페를 (싱글요리조리) 운영하고 있습니다. 1만 3천명 카페회원들 대상으로 가장 선호하는 음식과 가장 자신있게 만들 수 있는 음식에 대한 조사에 따르면 1순위가 바로 찌개류였어요. 개중 김치찌개..

제주를 십수번 갔지만, 항상 들러 볼 기회가 없었던 해오름식당!! 금번 출장때 기회가 있어 드디어 방문하게 되었습니다. 들러 본 사람들이 극찬을 한 흑돼지 전문점. 여러차례 TV 맛집에도 소개된 곳인데, 저는 TV맛집을 믿지 않습니다. 죄다 몇천만원 찔러주고 홍보하는 것이기 때문에 오히려 맛이 없..

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배추도 아닌것이 그렇다고 얼갈이도 아닌것이. 딱 요맘때 한 달 정도 반짝 나오는 배추가 있는데 바로 알배기 배추라는 것이 있습니다. 푸르딩딩한 잎이 많은 김치 딱 이맘때 봄에 먹는 별미 김치랍니다. 특히 어르신들이 별미로 좋아하는 김치 입니다. 머리만 뚝 자르고 밥수저에 한가닥 척~올려 먹어..

동래파전하면 유명하죠? 그파전을 오늘은 집에서 부치는건데요. 별로 어렵지않게 얇게부칠수 있는 법을 알려드리께요~^^ 요건 완성임다~ 좁쌀막걸이와 먹어주면 더욱 맛있네요~ 다부쳐준후 소쿠리에 냅킨한장을 깔고 오일끼를 빼주는겁니다^^ 자아 재료입죠~ 링오징어와 가리비를 소금후추들기를에 ..

콩국수 콩국수 만들기 : 콩을 5시간이상 불림 - 불린콩을 껍질을 벗김 - 벗긴콩을 5분정도 끓임 - 삶은콩을 찬물에 헹군다음 믹서기에 넣고 갈아줌(콩+참깨+생수+얼음) - 간콩은 체에 내림 - 국수를 삶은다음 그릇에 콩국물을 넣고 야채나 과일을 올리면....간단한 콩국수가.... 간은 소금 설탕으로 콩은 밭..

단호박 콩국수만들기 재료 : 단호박 콩 국수 오이 토마토 삶은계란 생수 얼음 소금 설탕 만들기 : 단호박 삶기 ...콩5시간이상 불린다음 삶아 껍질을 벗김 ,,,,,,삶은콩과 단호박 생수를 넣고 믹서기에 갈아줌 소금과 설탕으로간을 한다 그릇에 단호박과콩을 갈은것을 부은다음 야채나 과일을 올리면 완..